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水果网格饼

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 10:52:01 热度：5576℃

水果网格饼的做法

2张图片

食材明细

主料

红心火龙果 50g
香蕉 1根
低筋面粉 70g
鸡蛋 1只
牛奶 30g
白糖 5g

辅料

植物油 少许

美食特点

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

水果网格饼的做法步骤

1
食材图。
2
把火龙果，鸡蛋，低筋面粉，牛奶，白糖放搅拌杯里。。
3
用料理棒搅打成光滑无颗粒的面糊。由于各个面粉吸水性不同，可适当调整粉或奶的量，以免面糊太稀或太稠。
4
把面糊倒入裱花袋子里。
5
平底不粘锅扫一点油，小火烧热，用裱花袋剪小口随意挤出网格花纹，(为了预防火大饼变颜色，锅烧热后挤上面糊就立马关火，利用余温使饼成熟)。
6
饼凝固后可以翻面在煎一下，锅凉了就点一下小火，锅热后就关火。
7
底部颜色图。
8
依次做完，表面颜色图。不要嫌关火麻烦，低温做出来的饼颜色喜人。
9
香蕉切成细长条，取一个饼，底部朝上，放在饼的一端卷起。
10
卷紧即可。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

裱花袋剪2到3毫米的小口即可。

本次制作《水果网格饼》所使用的厨具：食物调理机、不粘锅、平底锅

菜谱标签：小吃

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