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干煸香辣虾，好吃到停不下来，边吃边舔手指哦。都说虾鲜美，用干煸的方法做出来的虾更是美味、香辣而成为下饭的神器，夏季餐桌上的一道诱人的美食。 ”
食材明细
美食特点
香辣大虾的做法步骤
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1
原料：大虾、线椒、洋葱、姜、蒜、泡椒、花椒粒、干豆豉。
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2
大虾洗净，剪去虾脚、沙包、肠和头部的尖刺，干豆豉切碎，洋葱切丝，线椒切小段，姜切碎，蒜切片。
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11
加入白糖，调味，当汤汁减少时，加入洋葱翻炒均匀，关火出锅。
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制作小窍门
1、口味偏重的，可以加干辣椒。
2、大虾清洗干净后，再剪去虾脚、头部的尖刺和沙包、肠线。
3、郫县豆瓣酱加入后，要炒出红油才能出香味。
4、调和油开封后，放于阴凉、干燥的地方保存。
5、没有芝麻，可以不加。
本次制作《香辣大虾》所使用的厨具：炒锅
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