“ 今年我是用了一个迷你小锅来做，这个迷你小锅其实是中秋节的时候买的鲜肉月饼的时候店家送的，用来加热鲜肉月饼的。所以小锅真的很迷你，而且还是不粘锅。先在锅中刷层猪油后，舀入蛋液，加入馅料后，很轻松就能把蛋皮对折起来。 ”

主料

• 猪肉泥 250克
• 草鸡蛋 6个

辅料

• 猪油 少许
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 姜汁 半勺
• 鸡粉 少许