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用青椒拌皮蛋，口感爽脆微辣，带着皮蛋特有的香味，十分开胃营养。而且方法也超级简单，保证一看就会哦！ ”
食材明细
美食特点
青椒拌皮蛋的做法步骤
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提前在小碗里加入生抽、砂糖、香醋、盐、香油调成碗汁，把蒜、红辣椒切小。
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把一半的青椒、皮蛋、蒜末和红椒粒放入容器中，倒入一半的碗汁。
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把擂好的青椒皮蛋倒入碗中，加入另一半没有擂过的青椒、皮蛋、蒜末和红椒粒，再加入剩下的调味碗汁。
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制作小窍门
这次的青椒拌皮蛋，我分成2步来做，其实就是一半的食材用来擂碎，保证了味道；一半的食材直接拌入，保证了外观。喜欢的朋友，不妨试试我这种做法！
本次制作《青椒拌皮蛋》所使用的厨具：其他、炒锅
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