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收录时间:2023-01-07 21:13:51      热度:5401℃
皮蛋抖青椒的做法

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记得小时候是用竹竿串着辣椒,放到煤炭火炉上烤熟,放点盐抖成辣椒泥,辣的直流口水,还一个劲喊好吃,一口气可以吃好几大碗饭。
青椒的品种很重要,得选那种又辣,又脆,又有“肉”的那种辣椒,吃起来才过瘾。

食材明细

主料
辅料

美食特点

皮蛋抖青椒的做法步骤

  • 皮蛋抖青椒的做法步骤:1
    1
    将皮蛋去壳放入碗里,准备好蒜末。
  • 皮蛋抖青椒的做法步骤:2
    2
    热锅放入青椒,将青椒煎软,煎香。
  • 皮蛋抖青椒的做法步骤:3
    3
    青椒爆熟后,放入大碗里,放入蒜末,将其抖烂,(没有专业器具,就用擀面杖)。
  • 皮蛋抖青椒的做法步骤:4
    4
    同上。
  • 皮蛋抖青椒的做法步骤:5
    5
    放入皮蛋、蒜末,同上。
  • 皮蛋抖青椒的做法步骤:6
    6
    放入盐,生抽调味,拌匀即可。
  • 皮蛋抖青椒的做法步骤:7
    7
    成品。
本次制作《皮蛋抖青椒》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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