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收录时间:2024-06-08 10:58:12      热度:8337℃
肝腰合炒的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

肝腰合炒的做法步骤

  • 肝腰合炒的做法步骤:1
    1
    准备一个猪腰
  • 肝腰合炒的做法步骤:2
    2
    剔除白色膜
  • 肝腰合炒的做法步骤:3
    3
    腰子翻面切腰花,先切一厘米井格,不切透。然后切一寸块。
  • 肝腰合炒的做法步骤:4
    4
    烧开水,将腰花焯一下
  • 肝腰合炒的做法步骤:5
    5
    猪肝加成片,清水洗五六遍。。然后用盐、黄酒、淀粉、白胡椒粉腌一下
  • 肝腰合炒的做法步骤:6
    6
    热油将猪肝过油,时间不能太长,长了就老了
  • 肝腰合炒的做法步骤:7
    7
    这是加工好的猪肝和腰花
  • 肝腰合炒的做法步骤:8
    8
    准备葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜
  • 肝腰合炒的做法步骤:9
    9
    热油锅将辣椒炒一下
  • 肝腰合炒的做法步骤:10
    10
    再放入葱姜蒜
  • 肝腰合炒的做法步骤:11
    11
    放入猪肝和腰花
  • 肝腰合炒的做法步骤:12
    12
    放入黄酒、生抽、老抽、白糖等爆炒,放入胡萝卜和黄瓜
  • 肝腰合炒的做法步骤:13
    13
    水淀粉收汁
  • 肝腰合炒的做法步骤:14
    14
    成品图
本次制作《肝腰合炒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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