“ 过年了，每年正月初一都有两桌亲戚吃饭，所以从腊月二十八我们家就开始忙起来了，每年都会买好几个卤菜，但是卤菜馆里的卤菜不健康，所以今年我们家打算自己卤，今天卤了猪肝。 ”

主料

• 猪肝 600g

辅料

• 姜片 5片
• 八角 5个
• 料酒 20g
• 白糖 10g
• 酱油 15g
• 葱 1颗
• 鸡精 少许