“ 凉粉是我们四川的美食，冬天大家都爱炒这个热凉粉。麻辣开胃。我们用 四川特产郫县豆瓣酱和潼川豆豉来炒这道菜，在配上蒜苗和泡椒，别有一番风味。 ”

主料

• 凉粉 一块
• 蒜苗 二根
• 泡椒 二根

辅料

• 色拉油 二匙
• 郫县豆瓣酱 一匙
• 潼川豆豉 一匙
• 生抽 半匙
• 鸡精 少许