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萝卜苗炖兔肉

收录时间：2021-11-22 10:43:38 热度：6054℃

萝卜苗炖兔肉的做法

1张图片

“ 萝卜苗炖兔肉，甘香清甜。 ”

食材明细

主料

兔肉 500克
萝卜苗 150克

辅料

油适量
盐适量
生抽 2汤匙
姜 50克
白糖 30克
风藤 15克
贵州灯茏椒 4只
八角 2只
桂皮 10克
老抽 1汤匙

美食特点

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜苗炖兔肉的做法步骤

1
兔肉整净斩块。
2
把兔肉炒干水份。
3
锅烧热加少许油把八角、桂皮、风藤、桃金娘根炒香下少许水煮开打起备用。
4
萝卜苗漂淡，洗净切段。
5
把萝卜苗炒干炒香备用。
6
锅洗净烧热下油、姜块、干辣椒炒香。
7
再下兔肉略炒，下生抽、老抽、白糖、盐调好味煮开。
8
把兔肉、萝卜苗、祧金娘根、八角、风藤、桂皮一同放入电砂煲里。
9
炖至熟稔，调整味道，可直接上桌开吃。

本次制作《萝卜苗炖兔肉》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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