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收录时间:2024-05-26 02:09:52      热度:3945℃
素炒白玉菇的做法

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白玉菇洁白晶莹,鲜嫩润滑,是非常美味的营养菜肴。
(百度)白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素,经常食用会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

食材明细

主料
辅料

美食特点

素炒白玉菇的做法步骤

  • 素炒白玉菇的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 素炒白玉菇的做法步骤:2
    2
    白玉菇焯一下。
  • 素炒白玉菇的做法步骤:3
    3
    香葱、姜片、蒜备用。
  • 素炒白玉菇的做法步骤:4
    4
    油热爆香葱、姜、蒜、花椒粉。
  • 素炒白玉菇的做法步骤:5
    5
    调入番茄酱,放入白玉菇翻炒。
  • 素炒白玉菇的做法步骤:6
    6
    调入蒸鱼豆豉、盐炒匀。
  • 素炒白玉菇的做法步骤:7
    7
    起锅前调入热炒鲜露即可。

制作小窍门

白玉菇焯一下即可,不宜时间太长。
本次制作《素炒白玉菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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