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生酮饮食：重芝士蛋糕

收录时间：2024-01-23 11:36:35 热度：3885℃

生酮饮食：重芝士蛋糕的做法

2张图片

“ 生酮的重点是脂肪供能，严格控制碳水摄入量，除了脂肪含量高的肉外，奶油奶酪这些是非常好的脂肪来源，重点是可以解馋！ ”

食材明细

主料

奶油奶酪 240g
淡奶油 90g
鸡蛋 2个

辅料

赤藓糖醇 30个

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

生酮饮食：重芝士蛋糕的做法步骤

1
奶油奶酪称重后，用拌顺滑（可以不拌，直接用打蛋器打）
2
奶油奶酪打顺滑后，鸡蛋分两次打入，每打均匀后再加另一只。最后加入赤藓糖醇及淡奶油打顺滑。
3
打好的芝士温合物放入六模具，以上的用量适合六寸大小模具。喜欢加饼底的可以用杏仁粉加黄油做饼底，看个人喜好了，我不喜欢吃饼底，所以没做。
4
烤箱预热160度，水浴法烤1小时。
5
成品图，丑不丑不重要，重要的是好吃。
6
按此方做出来的芝士蛋糕我分了四等份，每份热量330卡，脂肪含量占比84%。

本次制作《生酮饮食：重芝士蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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