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豆腐肉末蒸鸡蛋

收录时间：2022-12-19 16:04:37 热度：7959℃

豆腐肉末蒸鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

梅花肉末 适量
白豆腐 适量
白胡椒 适量
玉米淀粉 适量
大蒜叶碎 适量

辅料

盐适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆腐肉末蒸鸡蛋的做法步骤

1
将大蒜叶切末备用
2
梅花肉剁成末，用生抽、玉米淀粉腌制片刻
3
将白豆腐压成泥和肉末放同一个大碗里，加少许盐搅拌匀
4
加入白胡椒搅拌匀
5
豆腐肉末铺在盘子里，将中间压一压
6
将鸡蛋打在豆腐肉末中间
7
入蒸锅，水开后，隔水蒸12分钟
8
撒上大蒜叶末，虚蒸两分钟左右

制作小窍门

1.喜欢吃大蒜的可放蒜叶，也可放葱花，随自家人喜欢就行，放葱花的话最后那步可省略。

本次制作《豆腐肉末蒸鸡蛋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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