手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 醬爆蒜苗肉絲
收录时间:2022-12-03 23:04:41      热度:3331℃
醬爆蒜苗肉絲的做法

  1张图片

有時, 我們可以多爆點肉絲或肉片,存放在雪柜中, 隨時可以快捷搭配制做, 也免了每次都要腌制或爆炒過程, 最好限存放三天, 做出的菜, 肉味一點也不會有影響. 以下就是我用昨天爆好的肉絲制做的菜餚. 肉很香, 吃起來更加入味.

食材明细

主料
  • 蒜苗 300克
  • 己爆肉絲 100克
辅料
  • 紅椒 1個
  • 豆瓣醬 半湯匙
  • 花生油 2湯匙

美食特点

醬爆蒜苗肉絲的做法步骤

  • 醬爆蒜苗肉絲的做法步骤:1
    1
    取出肉絲, 蒜苗洗淨切段, 尖椒切絲. 取半湯匙豆瓣醬.
  • 醬爆蒜苗肉絲的做法步骤:2
    2
    熱锅, 入油, 爆香紅椒絲和豆瓣醬.
  • 醬爆蒜苗肉絲的做法步骤:3
    3
    倒入蒜苗段, 大火翻炒均勻, 加入約大半飯碗熱水.
  • 醬爆蒜苗肉絲的做法步骤:4
    4
    上盖, 改中火煮3分鍾.
  • 醬爆蒜苗肉絲的做法步骤:5
    5
    開蓋, 翻炒, 加入肉絲,  大火翻炒收水.
  • 醬爆蒜苗肉絲的做法步骤:6
    6
    出香, 盛起.

制作小窍门

1.蒜苗一定要煮熟點, 才香甜. 2. 100克己爆肉絲: 放入1湯匙生抽, 半湯匙酒, 1茶匙糖, 半茶匙白醋, 1湯匙生粉.拌勻, 腌30分鐘, 熱油爆熟, 涼后, 盖好, 存放雪柜備用.3.由於爆肉時, 用油較多點, 通常炒菜時比預量要少一點.
菜谱标签:

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条