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收录时间:2022-08-20 15:57:43      热度:9510℃
西芹百合的做法

  6张图片

过年大家的饭桌上多是大鱼大肉,做点西芹百合这样的小清新的素菜也是不错的。

食材明细

主料
  • 西芹 1棵
  • 鲜百合 2个
  • 红甜椒 半个
辅料

美食特点

西芹百合的做法步骤

  • 西芹百合的做法步骤:1
    1
    食材如图,甜椒用半个就好了。
  • 西芹百合的做法步骤:2
    2
    洗百合的时候,像削土豆一样,用小刀把最外面一圈削掉,这样掰开后每一瓣都差不多干净了。
  • 西芹百合的做法步骤:3
    3
    一片片百合掰下来,洗干净。
  • 西芹百合的做法步骤:4
    4
    西芹洗净,切斜段,甜椒洗净切丁。
  • 西芹百合的做法步骤:5
    5
    烧一锅开水,水开后加一点点盐,放入西芹,焯水一分钟左右,焯水时间不要太长。
  • 西芹百合的做法步骤:6
    6
    焯好水的西芹过凉水,这样可以保持西芹翠绿的颜色。
  • 西芹百合的做法步骤:7
    7
    起锅,热锅凉油,油热后下入百合翻炒至百合断生。
  • 西芹百合的做法步骤:8
    8
    下入焯好水的西芹和辣椒丁,翻炒一会儿。
  • 西芹百合的做法步骤:9
    9
    调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
本次制作《西芹百合》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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