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儿子昨晚说今早想喝八宝粥，只熬粥太浪费啦，顺便蒸个馒头吧。只需四种食材就可以吃到香喷喷的双色馒头卷噢，喜欢的试试吧~ ”
食材明细
美食特点
双色年轮馒头的做法步骤
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黑米面团，黑米粉、中筋面粉、酵母放在一起搅拌均匀。
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醒发好的面团是原来的2倍大左右，指头戳个洞不回缩即可。
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把两块面团分别揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。
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把两块面团分别擀成厚度为1mm左右的薄饼，切去周边不规则形状切成长方形或者正方形。一层黑米一层原色，重叠在一起如图。
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依次做好，放入蒸屉，冷水下锅开大火，水开后再蒸20分钟左右，关火闷3分钟。边角可揉成圆形馒头。
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制作小窍门
1.面粉干湿度不同，用水量可酌情增减。
2.可以做成自己喜欢的其他形状。
3.密封冷藏保存，可冷冻，再吃的时候热一下即可。
本次制作《双色年轮馒头》所使用的厨具：蒸锅
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