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黑芝麻面包

收录时间：2024-05-27 19:56:55 热度：2221℃

黑芝麻面包的做法

3张图片

“ 新鲜出炉的黑芝麻面包，一个字：香！ ”

食材明细

主料

高筋粉 250g
低筋粉 50g
无盐黄油 15g
鸡蛋液 30g

辅料

酵母 3g
白砂糖 30g
清水 150ml
奶粉 15g
黑芝麻 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

黑芝麻面包的做法步骤

1
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2
选择发面工作档和面。
3
20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4
第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5
取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
6
发酵好的面团再次揉圆至表面光滑无明显褶皱，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
7
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
8
面包坯生坯均匀的撒上黑芝麻。
9
烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。

菜谱标签：烘焙儿童早餐快餐

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