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砂锅板栗红烧肉
砂锅板栗红烧肉
红米乐呵
收录时间:2022-05-16 18:26:01 热度:3532℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
板栗
适量
八角
适量
香叶
适量
冰糖
适量
花雕酒
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
香菇老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
砂锅板栗红烧肉的做法步骤
1
热锅热油,先炒到五花肉变色并开始出油,加入冰糖炒出糖色时加入适量的八角、香叶一起煸炒。当八角、香叶炒香后,加入板栗一起煸炒,炒至板栗断生。
2
加入香菇老抽,翻炒匀。
3
倒入适量的花雕酒焖15秒,打开锅盖倒入水,转大火烧开,急火攻10分钟后。
4
倒入砂锅里,一次性将水加足并淹过肉块和板栗(加的必须是温热水哈),煮开锅后再加入适量的盐,盖上锅盖小火煨45分钟。
5
成品。
本次制作《砂锅板栗红烧肉》所使用的厨具:砂锅、不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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