7张图片
“
盒子蛋糕——可以随便外带的奶油蛋糕！前两天朋友过生日我做了两盒盒子蛋糕，摞在一起就是双层，我说是给她做了双层水果奶油蛋糕，还说绝对没有骗她，一个字都不会错，等她看到实物都要打我，看着我的「没毛病」「双层水果奶油蛋糕」哭笑不得????哈哈哈！ ”
食材明细
美食特点
水果奶油盒子蛋糕的做法步骤
-
-
2
先把蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入40克牛奶搅拌均匀。
-
-
-
-
6
加入40克白砂糖，把蛋白打至湿性发泡，既提起打蛋器蛋白成弯的尖脚。
-
7
先取三分之一的蛋白霜至蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀，然后再取三分之一的蛋白霜至蛋黄糊中，用同样手法拌匀，最后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，相同手法搅拌均匀成蛋糕糊，蛋糕糊倒入铺好烘焙纸的烤盘中。
-
8
入烤箱，上下火180度，热风模式烘烤二十分钟，出炉放烤网上冷却。
-
-
-
11
淡奶油200克，加白砂糖20克，打发至可以裱花的状态。
-
-
-
-
-
-
17
重复放蛋糕片，挤奶油，铺水果就好了，顶层的水果铺稍微规整一些，我还在蓝莓上筛了一些糖粉。
制作小窍门
1、淡奶油低速打发，打发到可以做慕斯那种程度（有纹路但是还能流动），改手动打蛋器打，这样绝对不会把奶油打过头哦！
本次制作《水果奶油盒子蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
