菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 拉丝蛋挞

拉丝蛋挞

收录时间：2021-11-22 10:27:32 热度：3175℃

拉丝蛋挞的做法

1张图片

“ 小白也能做的拉丝蛋挞！简单又美味！！ ”

食材明细

主料

蛋挞皮 10个

辅料

蛋黄 2个
奶油 85g
牛奶 70g
玉米淀粉 6g
糖 25g
马苏里拉奶酪 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

拉丝蛋挞的做法步骤

1
准备好食材。
2
把蛋黄和蛋白分开。（儿子放假了，就帮忙一起做。）
3
搅拌蛋黄。
4
把除了鸡蛋其他所有食材放在大碗里，隔水加热搅拌，直到所有食材融合。
5
加入打散的蛋黄，继续搅拌均匀。
6
所有食材都搅拌均匀后，你可以过筛再舀入蛋挞皮，那样口感更细腻。27没有过筛，直接舀进去了。
7
八分满哟！
8
加入适量的奶酪。
9
放入预热好的烤箱，180°，15分钟左右。
10
看到表面金黄色，蛋挞皮开始蓬松了，就可以出锅啦。
11
又嫩又香的拉丝蛋挞就完成啦～自己咬拍不出来拉丝的感觉～哈哈，很简单吧，大家，趁热吃吧～

制作小窍门

1.喜欢炼乳的可以加一点炼乳在里面。
2.蛋挞皮也可以自己做，不过，太麻烦了，27就买的现成的。
3.蛋挞液做好了，可以过筛一下，这样口感更细腻。
4.不喜欢奶酪的可以不加，也可以换成自己喜欢的其他口味的果脯，芋头啥的。

本次制作《拉丝蛋挞》所使用的厨具：电烤箱、炒锅

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

防雾霾米饭芒种提高免疫力消食哺乳期鄂菜补心丰胸西北菜抗过敏糕点宿舍时代墨西哥菜壮阳韩国料理闽菜补血