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“快手+好吃+营养”的早餐并不是什么难事~，今天就教大家做道快手早餐饼。加入土豆丝的鸡蛋饼营养满分，口感十足，味道超级赞！关键做起来简单省时，是上班族和宝妈们的最爱~ ”
食材明细
美食特点
土豆丝鸡蛋饼的做法步骤
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1
土豆洗净去皮，用擦丝器擦丝；火腿肠切成小细丁，小葱切成葱花备用。
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3
待土豆丝稍软后，放入适量生抽，炒匀后平铺在锅内小火煎至定型。
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制作小窍门
1. 关于放盐调味 —— 因为生抽和火腿肠都带咸味，所以盐可不放；但如果不放火腿肠，可适量撒些盐。
2. 关于擦土豆丝 —— 用擦丝器更便捷，擦出的丝粗细更均匀；如果刀工好，也可以用刀切丝。
3. 关于蛋液倒入 —— 用漏勺倒入鸡蛋液是为了更加均匀。
本次制作《土豆丝鸡蛋饼》所使用的厨具：平底锅
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