手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 花生芝麻糖
收录时间:2024-02-13 23:16:07      热度:7845℃
花生芝麻糖的做法

  3张图片

我小的时候很爱吃花生芝麻糖,香香脆脆的,越吃越滋味。但是那时候我们的零花钱不多,平常不能买糖吃,只好等过年的时候,妈妈买糖果回来,才可以大饱口福。现在好多美食都可以在家自制,包括蛋糕、面包、饼干等等,糖果的制作方法其实比这些更简单,半个小时不到,我就做好了两盒芝麻糖,而且不需要烤箱制作,只需要一个家家户户都有的平底锅即可。

食材明细

主料
  • 炒熟花生碎 200g
  • 炒熟芝麻 100g(黑白)
  • 砂糖 60g
  • 金黄糖浆 120g
辅料

美食特点

花生芝麻糖的做法步骤

  • 花生芝麻糖的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材,我用的是法焙客牛轧盘整形,上面铺一张油纸。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:2
    2
    将花生碎和芝麻拌均匀。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:3
    3
    糖和糖浆(或麦芽糖浆)倒入平底不粘锅里,加一丁点盐,小火加热。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:4
    4
    加热的时候要轻轻搅拌,使糖溶解。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:5
    5
    当糖色变深的时候加入醋。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:6
    6
    倒入醋的时候会有点糖花溅起来,小心倒没事的,倒了醋之后,还要继续搅拌,颜色很快变成琥珀色。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:7
    7
    立即把花生芝麻倒入锅里,并翻拌均匀,使每一颗花生和芝麻都粘上糖浆。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:8
    8
    再把它倒入铺了油纸的牛轧盘里,迅速用擀面棍压紧压实,一定要压实。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:9
    9
    将油纸提起,放在砧板上,用利刀将它切成小块,不要等糖全放凉才切哟,会难切很多。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:10
    10
    放凉后放入密封盒里保存。
本次制作《花生芝麻糖》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 甜品   家常菜   零食  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条