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收录时间:2021-11-22 10:25:54      热度:7233℃
鸡蛋肉丸汤的做法

  2张图片

我喜欢吃现做的肉丸,感觉比冷冻过的肉丸鲜些。

食材明细

主料
辅料

美食特点

鸡蛋肉丸汤的做法步骤

  • 鸡蛋肉丸汤的做法步骤:1
    1
    将梅花肉剁成肉末,装入碗里,放盐,生抽腌15分钟。
  • 鸡蛋肉丸汤的做法步骤:2
    2
    剪一张比手掌大些的保鲜膜,将肉末依次做成肉丸。
  • 鸡蛋肉丸汤的做法步骤:3
    3
    肉丸,鸡蛋备用。
  • 鸡蛋肉丸汤的做法步骤:4
    4
    煮锅水沸后,放入猪油,用勺子挖着肉丸放入沸水中。
  • 鸡蛋肉丸汤的做法步骤:5
    5
    放白胡椒,盖锅盖,大火将肉丸煮熟。
  • 鸡蛋肉丸汤的做法步骤:6
    6
    打入鸡蛋,鸡蛋煮到凝固时,用勺扒下鸡蛋,以免粘锅,放盐,生抽调味。
  • 鸡蛋肉丸汤的做法步骤:7
    7
    装入碗里,撒上葱花。
本次制作《鸡蛋肉丸汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹  

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