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“ 家人不是很喜欢吃甜点，以至于我的烘焙技艺一直停留在基础水平，不过面包倒是个例外，各种原味儿面包、少油少糖面包、粗粮面包都非常受欢迎。今天做的这个肉桂面包更是个意外中的意外，隔几天不做孩子就会吵着要吃，每次做好，妞儿总是能吃掉两个。这个面包油多糖也多，但肉桂特有的香味儿是那样的令人迷恋，总也不能舍弃。

从玩烘焙开始，试过各种面包粉，总是找不到满意的，有一次在烘焙用品店里发现有一个口碑较好的面粉，可人家没有小包装，一袋50斤，家庭烘焙不可能一下子买那么多啊，又实在想试试，于是狠心买了一大袋。回家天天做面包，家人都吃烦了也没有把面粉消耗完，到后来还是浪费了不少。最近发现金龙鱼面包粉，500克小袋独立包装，家用非常合适。这个面粉优质蛋白含量比较高，做面包口感很柔软做土司很容易出膜，总算找到最合适的面粉了，开心中。 ”