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毛血旺

收录时间：2021-11-22 10:25:35 热度：2540℃

毛血旺的做法

1张图片

食材明细

主料

黄鳝 2条
鸭血 1盒
豆芽适量
牛肚适量

辅料

姜适量
大蒜适量
火锅底料 适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

毛血旺的做法步骤

1
食材准备：豆芽摘根，黄鳝洗净切段，姜、大蒜切片、熟牛肚洗净，千叶豆腐用油煎至两面金黄。
2
鸭血焯水后捞出备用。
3
锅放入油将黄鳝炸制片刻捞出备用。
4
锅中放油下入姜蒜煸炒后放入火锅底料。
5
加入适量水大火烧开。
6
放入豆芽。
7
放入千叶豆腐。
8
放入鸭血煮至豆芽和千叶豆腐8分熟。
9
放入牛肚。
10
放入炸好的的黄鳝。
11
翻炒均匀后煮至汤汁沸腾后加入适量的盐。
12
撒上蒜花或香菜即可。
13
成品盛盘。

本次制作《毛血旺》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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