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收录时间:2024-02-14 08:05:09      热度:3640℃
花生芝麻糖的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 150g

美食特点

花生芝麻糖的做法步骤

  • 花生芝麻糖的做法步骤:1
    1
    花生放烤箱里烤熟,搓去红衣,花生最好是稍压碎,我第一次做就分成两半,结果做糖时大粒花生搅拌不匀。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:2
    2
    芝麻放锅里炒熟。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:3
    3
    做糖的基本材料:麦芽糖、白糖、花生、芝麻,水、猪油(少量,没有一起拍)。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:4
    4
    猪油、水、白糖、麦芽糖一起放入锅中,小火熬制。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:5
    5
    等糖浆变色粘稠,这可是需要耐心哦。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:6
    6
    怎样判断糖浆炒好,有一个小窍门,用筷子挑起一点糖浆拉丝放进凉水里冷却后,放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:7
    7
    糖浆炒好后,把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:8
    8
    放入一些芝麻。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:9
    9
    倒入模具中,用擀面杖快速的擀平压实。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:10
    10
    稍凉后就可以切块了,先切大条,再切小块。
  • 花生芝麻糖的做法步骤:11
    11
    完全冷却后就可以吃啦。
本次制作《花生芝麻糖》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 甜品   家常菜   下午茶   零食  

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