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麻辣烫

收录时间：2021-11-22 10:22:10 热度：1169℃

麻辣烫的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼蛋肠 随意
青菜适量
豆泡适量

辅料

自制辣椒酱 1勺
豆瓣酱 1大勺
葱白几根
姜 1块
香料小半碗
辣椒油 随意
花椒油 随意

美食特点

麻辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣烫的做法步骤

1
把爱吃的材料准备好。
2
配料。
3
香菇我一般都焯水，要不我觉得会有股怪味。
4
放葱姜，豆瓣酱和辣椒酱小火煸炒，加一点生抽。
5
热锅下油，下香料。
6
炒出香味后放鱼蛋，肠和豆泡等。
7
翻炒后转入煲了骨头汤的锅，差不多熟了放入青菜，香菇等，放盐，熟了立刻关火。
8
盘中放辣椒油，花椒油，盛出烫菜，放香菜开吃。
9
麻辣随意????????????

本次制作《麻辣烫》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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