菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煮鱼头

水煮鱼头

收录时间：2024-05-30 23:02:00 热度：5473℃

水煮鱼头的做法

3张图片

“ 美美的鱼头肉嫩汤鲜哦！ ”

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

植物油 10g
盐 8g
红辣椒 2个
青辣椒 2个
紫苏 2颗
香葱 1颗
生抽 1勺
老抽少许

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

水煮鱼头的做法步骤

1
吃肉喝汤。
2
食材准备好。
3
植物油放姜片加少许盐，油温5成热放入鱼头。
4
炸至两面金黄色。
5
加入开水没过鱼头，煮至鱼汤浓稠的白色。要一次性加足水，中途不能再加。
6
加入青红辣椒。
7
加入盐、生抽、老抽调味再加入紫苏叶，滴少许香醋。
8
洒上香葱。

制作小窍门

1、水要加开水一次性加足中途不能再添加水了，不然口感不好。
2、水煮鱼盐可以适当多一点比平时炒菜的分量多做出来的味道更加好。
3、加入香醋可以去腥。

、
、

本次制作《水煮鱼头》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

小满菜冰品润肺止咳减肥瘦身羹类果汁春节秋季食谱春分面包面食通乳烘焙健康食谱增进食欲荤菜粥