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蔓越莓饼干

甜妈美食记
收录时间：2024-05-21 00:03:40      热度：5731℃
蔓越莓饼干的做法

  1张图片

“ 新手入门款，零失败的一款小饼干，让你彻底爱上烘焙！
????????自从开始烘焙之后，就喜欢捣鼓各种东西，亲手给做给家人吃，真的幸福感爆棚，才开始接触烘焙，为了培养自信心，还是先从简单的入手吧！这款小饼干真的是没有难度了 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 蔓越莓饼干的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：2
    2
    黄油室温软化，用手可以戳软即可。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：3
    3
    加入糖粉。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：4
    4
    用硅胶刮刀搅拌均匀。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：5
    5
    用电动打蛋器打至颜色变浅。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：6
    6
    分3次加入鸡蛋液，每次都用电动打蛋器打至完全融合。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：7
    7
    筛入低筋面粉。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：8
    8
    揉成面团。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：9
    9
    倒入切碎的蔓越莓干。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：10
    10
    揉成面团。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：11
    11
    用磨具整合成长方体，放在冰箱里冷冻1小时以上，没有磨具的就用手整合。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：12
    12
    冻硬后拿出来切成均匀的薄片。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：13
    13
    整齐的摆放在垫了油纸的烤盘上。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：14
    14
    烤箱10度预热10分钟，放入中层上下火170度烤15分钟即可。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤：15
    15
    冷却后酥脆的很，可以放在密封的容器中保存。

制作小窍门

烤箱烤10分钟左右的时候，请注意观察上色情况，根据自己烤箱的温度来哦！
本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶  

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