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马蹄千层糕

收录时间：2022-11-13 01:08:28 热度：3411℃

马蹄千层糕的做法

1张图片

“ 马蹄糕：广东小吃。又名叫荸荠，味道香甜，四季皆宜。想吃甜品就来试试呗，做起来简单，吃起来浓浓的椰香味，香甜可口！ ”

食材明细

主料

花蹄粉 250克
椰浆 250克

辅料

红糖 3片
清水 5碗

美食特点

甜香口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

马蹄千层糕的做法步骤

1
准备好材料。
2
将马蹄粉一分为二，二盘各加入一碗半的冷水，把马蹄粉开成糊状，煲两碗水把红糖煮溶化成糖水，然后一盘加入全部的椰浆，把红糖水一小半倒入椰浆盘，另一半倒入马蹄粉盘里，两盘生熟浆搅拌均匀。
3
锅里大火烧开水后，把蒸盘放入，先加糖水浆大火蒸至凝固，然后再蒸一层椰奶浆至凝固。如此反复直到把马蹄浆蒸完为止。
4
蒸熟后的马蹄糕，要放到冷了，才可以切成自己喜欢的，椰味浓郁，马蹄糕的清甜爽口，美极了！

制作小窍门

喜欢颜色鲜明的就选红糖，各人喜欢哦。

本次制作《马蹄千层糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点家常菜下午茶

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