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今天分享一款蜂蜜杏仁奶酪条,超级香!
外层被烤的焦黄剔透的杏仁片,满满的酥脆坚果香气与香滑细腻的奶酪内馅,混搭出丰富的口感。
香浓、香酥、层层叠叠,幸福感瞬间爆棚! ”
食材明细
美食特点
蜂蜜杏仁奶酥条的做法步骤
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1
消化饼干放入保鲜袋,擀碎。(最好套2个袋子)将饼干渣放入模具倒入融化的黄油,混合均匀,再用勺子按实,放入冰箱冷藏备用。
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7
杏仁片+蜂蜜,小火加热并搅拌,让杏仁片均匀的裹上蜂蜜。
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8
将奶酪糊倒入模具中,杏仁片和蜂蜜平铺在奶酪糊表面。
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9
送入预热好的烤箱,中层、180度烤20-25分钟至表面金黄即可。
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制作小窍门
1、奶油奶酪软化后,用刮刀搅拌均匀即可,无需打发。以免打发中卷入过多空气,导致成品不细腻。
2、柠檬汁和奶制品混合容易起反应,使奶制品结块,所以要加入玉米淀粉一起搅拌。
本次制作《蜂蜜杏仁奶酥条》所使用的厨具:电烤箱