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包饺子呀什么的有时候会剩下些馅料，用来塞到油豆腐里或者油面筋里面，红烧一下，味道是非常赞的~ ”
食材明细
美食特点
油豆腐塞肉——剩余馅料好去处的做法步骤
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1
准备材料，我的肉馅是包饺子剩下的，芹菜肉馅。这个用自己喜爱的肉馅就可以，加什么蔬菜看个人喜好，纯肉馅也可以。
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起锅，热锅放一点点油，油稍微热一下放入葱姜蒜炒出香味。
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7
调入适量的耗油，番茄酱，老抽和味极鲜，翻炒一下。
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水淀粉沿着锅边淋入翻炒勾芡使油豆腐上裹上酱汁。
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制作小窍门
1、加耗油，老抽和生抽调味的时候尝尝汤的味道，不够可以适量添加，基本不用加盐咸味也够的。
2、勾芡可以使油豆腐裹上浓稠的酱汁，味道超赞，勾芡用玉米淀粉啊红薯淀粉啊都可以。
本次制作《油豆腐塞肉——剩余馅料好去处》所使用的厨具：炒锅
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