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这款小点心做法非常的简单，很适合烘焙新手试试，而且也非常的好吃，作为下午茶是一个很不错的选择，它就是玛德琳，我用了迷你模具来做，吃起来也一点都不会腻的，大家不妨也试试看吧。 ”
食材明细
美食特点
红丝绒迷你玛德琳小蛋糕的做法步骤
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材料：黄油50克 鸡蛋1个 糖粉40克 泡打粉2克 低筋面粉48克 红曲粉3克 香草精几滴 表面装饰：草莓巧克力 糖珠 烘焙模具：学厨迷你12连玛德琳模具 烘焙时间：180度12分钟左右。
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用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入。
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用手抽进行搅拌，搅拌均匀即可、然后将事先融化饼冷却的黄油倒入。
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制作小窍门
面糊放入冰箱冷藏目的是使其更顺滑好操作，而且成品能减少起泡眼 各家烤箱温度不同，请酌情增减，我用的是北美电器的E43A烤箱
本次制作《红丝绒迷你玛德琳小蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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