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香辣豆角包子
香辣豆角包子
飞燕888
收录时间:2024-05-21 21:55:26 热度:3963℃
3张图片
食材明细
主料
中筋面粉
300g
清水
160g
酵母
3g
辅料
四季豆
250g
小米辣
3个
姜
1块
蒜瓣
2颗
盐
1小勺
生抽
1勺
鸡精
1/2勺
食用油
适量
美食特点
中辣
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香辣豆角包子的做法步骤
1
成品图。
2
把面粉和酵母清水一起搅拌成絮状。
3
放入面包机中和成面团,盖上保鲜膜放在一边发酵。
4
新鲜的四季豆。
5
清洗干净切成末。
6
姜,蒜,辣椒切末。
7
锅烧热放入适量油,烧至六成热放入姜蒜辣椒爆香。
8
放入豆角翻炒均匀。
9
加入少许的清水盖上盖子煮十分钟。
10
分别调入一勺盐一小勺鸡精和一勺生抽翻炒均匀即可出锅
11
发酵好的面团,用手指戳一个小孔不塌即可。
12
取出面团排气。
13
分成若干小剂子。
14
取一个小剂子擀成圆饼状中间包上豆角。
15
收好口,收口朝下放在蒸格上醒发15分钟。
16
上沸水锅中蒸12分钟,关火闷两分钟即可。
17
雪白柔软的胖包子。
本次制作《香辣豆角包子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
包子
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