菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸年糕

蒸年糕

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2024-03-16 04:45:16 热度：2889℃

蒸年糕的做法

2张图片

“ 第一次做这个北方年糕还是不错的，我用的是山东乐陵小枣，皮薄肉多非常甜。用开水合面年糕蒸熟以后非常软糯，就是做的时候手上沾点水，就不会粘手了 ”

食材明细

主料

黄米面 2斤
红枣 1斤

辅料

开水适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

蒸年糕的做法步骤

1
红枣清洗干净，放入黄米面里面拌匀。
2
到入开水，慢慢搅拌没有干面粉，凉20分钟。
3
用手揉均匀。
4
取一块面团，像做窝头一样的做法。
5
全部做好。
6
上锅大火烧开，蒸25分钟。年糕做的大，就多蒸几分钟。
7
年糕蒸好了，不要着急出锅，打开锅盖凉透了，在拿出来，这样不会粘的一塌糊涂。
8
北面有点干燥，不粘手就行了。
9
刚出锅的，非常软糯。

本次制作《蒸年糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

春饼饺子解酒陕西菜秋季食谱养肾纸杯蛋糕抗衰老小雪福建小吃延缓衰老元宵节热菜快手菜咖啡面条清肺止咳开胃