“ 之前吃螃蟹都是清蒸，去长沙之后一直惦记着长沙口味蟹，近来有空自己翻资料山寨抄袭一次，没有做得那么辣却也很香，刚好能接受。 ”

主料

• 盘锦河蟹 5只

辅料

• 蒜 8瓣
• 姜 6片
• 大料 8个
• 花椒 30颗
• 肉桂 3片
• 香叶 6片
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 盐 3g
• 十三香 3g
• 鸡粉 3g
• 老抽 1勺
• 酱油 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 2勺
• 辣椒油 2勺
• 葱 一段