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蟹柳瑶柱香菇玉米羹
蟹柳瑶柱香菇玉米羹
緣豆兒
收录时间:2023-12-29 16:05:18 热度:4008℃
1张图片
“
瑶柱即干贝,煮汤非常美味。香菇玉米也是鲜美的食材,它们合而为羹汤,是一款男女老少皆宜的家庭式冬季平补靓汤。
”
食材明细
主料
蟹柳
130克
瑶柱
30克
干香菇
20克
玉米
1根
瘦肉
100克
鸡蛋清
2个
辅料
生姜丝
适量
生粉
1汤匙
盐
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
蟹柳瑶柱香菇玉米羹的做法步骤
1
准备好材料。
2
香菇提前用清水浸泡。
3
干贝用温水浸泡。
4
瘦肉切粒,蟹柳切粒,蛋清打好备用。
5
玉米剥粒;泡好香菇切小块。
6
起个油锅,把香菇、干贝和玉米爆炒片刻。
7
汤锅中加水1200ml,倒入炒过的香菇干贝和玉米,加入煮瘦肉和姜丝煮5分钟。
8
倒入蟹柳,再倒入鸡蛋清搅拌。
9
最后用淀粉加小半碗水调成水淀粉加入搅拌,加盐调味。
本次制作《蟹柳瑶柱香菇玉米羹》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
羹类
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