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腊八粥

收录时间：2021-11-22 10:09:10 热度：2152℃

腊八粥的做法

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“ 今天腊八节，民间有句俗语“小孩小孩，你别馋，过了腊八就是年！”腊月初八，腊八粥是不能少的，因为我平时都要打豆浆，家中各种豆类比较多，所以今天煮的腊八粥主要食材便是各种豆类。 ”

食材明细

主料

红芸豆 适量
红小豆 适量
赤小豆 适量
红枣 5颗
黄豆适量
黑豆适量
薏苡仁 适量
百合适量
莲子适量
大米 1杯

辅料

冰糖 1勺

美食特点

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

腊八粥的做法步骤

1
将做腊八粥的所有食材取出备用。
2
将食材淘洗干净。
3
取一杯大米淘洗干净，与洗净的食材一同放入高压锅内胆，加入清水，水可以多加一点，豆类比较吸水。
4
加入一勺冰糖，增加点甜味，不喜欢甜味的也可放少许食盐。
5
我是头一晚准备的食材，用的高压锅预约功能，食材可以充分浸泡，如果是现煮的话，以上食材需提前浸泡几小时，容易熟。一锅腊八粥就做好了。
6
早晨起来就可以享用了，豆类都煮得特别软烂，非常容易消化，加了少许冰糖，吃起来略带甜味！

本次制作《腊八粥》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：粥早餐腊八

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