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蘑菇和胡萝卜还有海米鸡蛋这几样蒸的素包子，真的比肉包子还香。面粉提前加入干酵母，泡打粉，少许白糖加温水和面，和好的面团醒发到原来体积的两倍，内部呈蜂窝状，就可以用它蒸包子了。 ”
食材明细
美食特点
蘑菇胡萝卜素包的做法步骤
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2
锅里放油，放葱姜，花椒，大料用小火炸香。炸出料油，晾凉。（用料油和素馅很香）
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3
海米提前用温水泡两小时洗净，和葱花一起过油，炸香。
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8
加入盐味精，炸好的料油，少许香油，拌匀。和好馅。
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10
包好的包子，放在盖帘上醒发20分钟，放蒸锅蒸熟即可。
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本次制作《蘑菇胡萝卜素包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅
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