菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猪肉韭菜馅锅贴

猪肉韭菜馅锅贴

收录时间：2022-11-10 20:18:46 热度：7566℃

猪肉韭菜馅锅贴的做法

4张图片

“ 韭菜与猪肉搭配作馅堪称绝配，无论是蒸包子，包饺子都很美味，煎锅贴更是诱人。鲜香的馅，酥脆的底，每吃一个都是享受。 ”

食材明细

主料

韭菜 250g
猪肉 350g
小麦粉 250g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
姜末适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉韭菜馅锅贴的做法步骤

1
小麦粉和成面团静置。
2
猪肉馅中加油姜末、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
3
韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水，将韭菜切碎。
4
韭菜与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐搅拌均匀成锅贴馅。
5
静置好的面团做成大小均匀的面剂擀成长圆。
6
面皮中间添加馅料。
7
提起面皮两侧捏严成锅贴坯。
8
平底锅烧热，加少许油涂均匀，放入锅贴坯煎制。
9
锅贴底部呈金黄色。
10
倒入提前调制好的淀粉水，盖上锅盖继续煎。
11
煎至锅贴熟，底部脆即可盛出享用。

制作小窍门

1、锅贴馅料随个人偏爱搭配。
2、煎制锅贴的火候要掌握好。

本次制作《猪肉韭菜馅锅贴》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

糕点补心醒酒面包淮扬菜上海菜派塔小年霜降澳门美食保湿润肠通便小吃名菜开胃菜护肝泡酱腌菜节日习俗