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鳕鱼炖豆腐

收录时间：2024-05-21 04:34:17 热度：8964℃

鳕鱼炖豆腐的做法

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“ 鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低少于0.5%。鳕鱼炖豆腐营养十分丰富，汤汁特别鲜美。是冬季暖身暖胃预防感冒的家常炖菜。 ”

食材明细

主料

鳕鱼 1条
豆腐 1块

辅料

油少许
葱 1根
姜 1小块
蒜适量
炖鱼料 1小包
料酒适量
盐适量
鸡蛋 1个

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

鳕鱼炖豆腐的做法步骤

1
鳕鱼1条，豆腐1块，葱姜蒜适量。
2
鳕鱼收拾干净，控干切厚片。
3
一个鸡蛋打散。
4
平底锅加热加点油中火开始煎鱼，为了好煎，把鱼粘上蛋液。
5
两面都煎黄就可以啦。
6
煎好后直接加汤，加上料包(葱姜蒜炖鱼料)加点料酒。
7
炖开锅汤渐渐的变白了。
8
我加了点酱油(想喝白汤就不要加酱油了)，直到鱼炖好了就可以加豆腐了。
9
打上一块豆腐，让豆腐吃满鱼汤。
10
豆腐炖好了，撒上葱丝加点盐就可以关火了。
11
美味的鳕鱼炖豆腐就可以上桌了，配上一碗紫米饭完美。

本次制作《鳕鱼炖豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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