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年夜饭少不了鸡，取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭，既美味又滋补。 也很适合冬天 ，来一份做法食材都简单 ，暖心暖胃的花雕鸡 简直幸福感爆棚。 ”
食材明细
美食特点
年夜饭之——花雕鸡的做法步骤
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准备好食材三黄鸡1只、姜4片、葱4段、花雕酒1瓶、枸杞12颗、玉米油15ml。三黄鸡剁小块；姜切片，葱切段。
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加入鸡块，鸡皮朝下贴向锅底稍微煎一下，翻炒均匀。
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膳魔师电压力锅选择“订制”模式开盖烹煮30分钟左右。
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制作小窍门
1、姜切3mm厚，不需要去皮。
2、煸炒葱姜的油不要多适量即可，鸡肉本身会出油。
3、这道菜不需要加盐、酱油，味道很棒。不相信亲爱的可以试试呢。
4、觉得不够味实在喜欢咸味，可在出锅前，收汤汁时加入一勺酱油。别放其他佐料会影响花雕鸡本身的鲜美。
本次制作《年夜饭之——花雕鸡》所使用的厨具：电压力锅
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