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一般核桃酥用猪油来制作，口感会非常香酥，但有些小伙伴是不吃猪油的，所以这款用玉米油制作的核桃酥一定是首选，吃得到的核桃果仁，口感酥脆，里面的核桃仁还可按喜好换成花生仁或其他果仁。 ”
食材明细
美食特点
核桃酥（玉米油版）的做法步骤
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将核桃仁放烤盘，电烤箱上下火160度烘烤8-10分钟烤香。
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面团适当按扁后在表面扫一层蛋黄液，在中间位置放上黑芝麻。
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卡士CO-560A烤箱，上火180度，下火170度，预热后烤盘放入中下层烘烤约20分钟。
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烘烤至核桃酥表面金黄即可出炉，凉透后密封保存。
制作小窍门
1.小苏打粉的用量不能多，一点点就行，不然会苦，没有也可以不加，口感会稍硬一点，也非常好吃。
2.烘烤温度和时间仅供参考，请根据饼干大小厚度等实际情况适当调整。
本次制作《核桃酥（玉米油版）》所使用的厨具：电烤箱
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