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收录时间:2021-11-22 09:55:12      热度:5436℃
鱼香肉丝的做法

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食材明细

主料
  • 猪里脊肉 半斤
辅料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤:1
    1
    猪里脊切丝,加蛋清,水淀粉上浆,抓匀。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:2
    2
    胡萝卜,青椒,木耳切丝。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:3
    3
    大勺多放油,三成油温,下肉丝划散。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:4
    4
    肉发白,捞出。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:5
    5
    下配料,过油捞出。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:6
    6
    底油,葱姜蒜干辣椒爆锅,加郫县豆瓣酱,炒出红油,加耗油,酱油,盐,鸡精,醋,白糖。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:7
    7
    加一勺清水。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:8
    8
    下入肉丝与配料。翻炒均匀。水淀粉勾芡。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:9
    9
    放入香菜段,翻炒均匀,出锅。
  • 鱼香肉丝的做法步骤:10
    10
    完成。小伙伴们,看到这了,给个收藏,关注吧,关注我,美食不错过。
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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