菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 脆皮卤鸡爪

脆皮卤鸡爪

收录时间：2024-06-25 04:43:40 热度：1084℃

脆皮卤鸡爪的做法

4张图片

“ 卤鸡爪是家宴菜里不可少的下酒菜，我家姐喜欢口感比较脆香的那种，于是我就在卤鸡爪的时候采用了先卤后烤，这样子鸡爪的口感就是皮脆香里面还是满糯的。朋友们有时间可以试一下。 ”

食材明细

主料

鸡爪十只

辅料

潮汕卤料包 2袋
卤酱半碗
白糖适量
红枣 2粒
辣椒适量
生姜适量
烤肉粉 适量

美食特点

五香口味
卤工艺
三刻钟耗时
简单难度

脆皮卤鸡爪的做法步骤

1
备好鸡爪十只。
2
将鸡爪剪好杂质之后，再用清水泡洗一下。（忽略牛肉，牛肉另外开菜谱）
3
然后备好卤料，传统的潮汕卤料包，卤酱，白糖，生姜红枣及辣椒。
4
将泡洗好并焯好的食材入电饭煲，再加入酱汁加入老卤水。
5
电饭煲选择煲汤模式，卤鸡爪只要半小时就好，卤好之后就夹出锅。
6
再洒上适量的烤肉粉在表面。
7
入烤箱180度烤15分钟至表皮脆香就可以啦。

本次制作《脆皮卤鸡爪》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃

推荐菜谱

春季食谱传统美食河北菜月饼补碘墨西哥菜快手菜曲奇奶昔立春催乳鲁菜 Muffin玛芬大暑补锌鄂菜紧致肌肤益寿