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蘑菇汪丁鱼汤
蘑菇汪丁鱼汤
乐食记
收录时间:2023-11-13 16:36:00 热度:1370℃
2张图片
“
汪丁和蘑菇放一起做成了蘑菇汪丁鱼汤,做出来的汤鲜得掉眉,而且营养特别丰富。
”
食材明细
主料
汪丁鱼
5条
蘑菇
100克
辅料
料酒
适量
盐
适量
油
适量
胡椒粉
适量
老姜
几片
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蘑菇汪丁鱼汤的做法步骤
1
准备好材料。
2
先把买来的汪丁去掉内脏后清洗干净。
3
蘑菇用软的刷子轻轻地刷干净表面后清洗干净,然后一切为二。
4
锅中倒入少许油,把切好的蘑菇放入锅中煸炒一下,变软后盛出待用。
5
锅中再倒入适量油,放入老姜片爆香,把清洗干净的汪丁放入锅中煎一下。
6
两面都煎好后,加入适量料酒去腥。
7
再加入没过汪丁的开水,煮开后加少许的盐调味,然后把炒好的蘑菇一起放入锅中,大火转中火,煮10分钟。
8
等煮至鱼汤浓稠就可以熄火了,出锅前撒上香葱就可以了。
本次制作《蘑菇汪丁鱼汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱
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