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油茶豆腐脑

收录时间：2022-11-13 22:55:37 热度：6724℃

油茶豆腐脑的做法

1张图片

食材明细

主料

水面 2两
内酯豆腐 1袋

辅料

香菜 1两
小葱 1两
榨菜 1两

美食特点

咸香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

油茶豆腐脑的做法步骤

1
炸水面，一定要注意不要炸胡了，可以小火炸（其实家庭建议用抄手皮，油可以少用一点，也容易炸泡，口感更好）。
2
榨菜切碎备用。
3
小葱切碎备用。
4
也可以把香菜切碎备用。
5
加水烧开放内酯豆腐煮5分钟，用锅铲将豆腐改薄片。
6
加水淀粉勾欠收汁。浓稠程度根据自己喜欢控制就可以了。出锅根据个人口味加盐，辣椒，加入准备好的香菜，小葱，榨菜碎，可以吃了。

本次制作《油茶豆腐脑》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐

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