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泡菜排骨海参面
泡菜排骨海参面
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 09:52:47 热度:3392℃
1张图片
食材明细
主料
熟排骨
适量(及汤)
面条
120克左右
海参
2个
泡菜
80克
食盐
0.5克
鸡精
小许
清水
50克(排骨汤)
辅料
清水
若干(煮面)
青小米辣
一个
红小米辣
一个
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
泡菜排骨海参面的做法步骤
1
泡发好的海参。
2
排骨。
3
泡萝卜,泡豆角,泡姜块都冲洗一下。
4
泡菜和葱改刀。
5
热锅冷油。
6
油热倒入泡菜和葱花翻炒。
7
放食盐。
8
炒均匀就倒入排骨。
9
加点清水,放海参。
10
中火烧开,炖一会,等煮好的面条。
11
关火。
12
取龙须面。
13
煮2开即可。
14
捞出。
15
放汤锅里,开大火。
16
洗好的小米辣。
17
切圈。
18
煮开的面条里放上辣椒圈,关火。
19
捞出面条装碗底。
20
盛上泡菜排骨和海参,倒上汤汁即可。
21
成品。
本次制作《泡菜排骨海参面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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