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海参水烘蛋
海参水烘蛋
一溪月
收录时间:2021-11-22 09:52:37 热度:908℃
3张图片
“
蛋块香嫩,海参肉质筋Q,汤味鲜美,简单易做。
”
食材明细
主料
紫鸡蛋
4个
海参
2个
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
辣椒油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
海参水烘蛋的做法步骤
1
柴鸡蛋4个,打入碗中。
2
打散。
3
泡发的海参2个。
4
切薄片。
5
锅中适量清水。
6
鸡蛋液和海参倒入,适量盐搅匀。开中小火。
7
蛋液慢慢凝结,用勺子轻推锅底,将凝结成块状的鸡蛋推开,让新的蛋液凝结。
8
全部蛋液凝结。
9
撒入葱花。
10
适量生抽,陈醋,香油调味儿。
11
爱吃辣的倒入一点辣椒油,美味海参烘蛋即成。成品。
12
成品。
13
成品。
本次制作《海参水烘蛋》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
汤羹
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