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“
快手菜，10分钟搞定，爽口开胃，好吃到汤汁都不剩。 ”
食材明细
美食特点
架豆角炒肉的做法步骤
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1
备齐材料，架豆角洗净备用，冷冻的五花肉解冻，洗净。
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2
五花肉洗净切丁，加入料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌制10分钟，经过腌制的肉再炒口感鲜嫩入味。
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5
炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入腌制好的肉丁翻炒均匀，肥肉还可以下一下油。
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7
加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，这是关键一招哦，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮，好吃又健康。
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制作小窍门
1、豆角一定要炒熟炒透，也可以焯透后再炒，以防止中毒。
2、这道菜的关键是加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮，好吃又健康，这个程序不可简约哦。
本次制作《架豆角炒肉》所使用的厨具：炒锅
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