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圣诞节杏仁蛋糕

Eva小佳的厨房

收录时间：2022-11-25 20:40:54 热度：7117℃

圣诞节杏仁蛋糕的做法

1张图片

“ 蛋糕冷藏1-2天后再食用，口感更佳，杏仁香味非常浓郁。使用的是圣诞蛋糕模具，模具是防粘的，非常好脱模，蛋糕的形状很漂亮，颜色美。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
细糖 120g
低筋面粉 125g
杏仁粉 40g
黄油 125g
泡打粉 2g
盐 1g
抹茶粉 3g
可可粉 2g

辅料

红丝绒精华液 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

圣诞节杏仁蛋糕的做法步骤

1
准备好所用的材料。
2
鸡蛋加入细糖，用手持打蛋器搅拌至颜色变浅。
3
将粉类、盐混合过筛加入，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。
4
将黄油隔水溶化后倒入面糊中，翻拌均匀呈浓稠状态，提起面糊滴落不会立即消失。
5
面糊分成4份，一份原味，一份加抹茶粉，一份加红丝绒液，一份加可可粉，分别拌匀。
6
将面糊分别装入裱花袋中，入冰箱冷藏1小时。
7
面糊取出回温一会，按照自己喜欢的搭配，分别挤入圣诞蛋糕模具中， 8分满即可。
8
烤箱，提前上火170度下火150度预热好，预热完成提示音响后模具放中层烤网，烘烤约25分钟。
9
烘烤结束后模具取出，蛋糕直接顺利脱模，稍凉后按各自喜好装饰即可。

制作小窍门

烘烤的温度及时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

本次制作《圣诞节杏仁蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙高颜值圣诞节

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